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商品コード : stk-225-24889
価格 : 3,400円(税込)
ポイント : 34
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一本釣りで水揚げされた秋の戻り鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後−40〜−50℃の超低温で保管。 機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており、 使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。
 
内容量 1節(350g)、タレ200ml、塩6g×1個
原材料 鰹、タレ(醤油・ゆず果汁・本みりん醸造酢・発酵調味料・かつおだし・昆布だし/鰹節エキス・鰹節・食塩)
賞味期限・消費期限 発送日より30日
保存方法 冷凍
仕入れ元 ハマヤ

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