穏やかな瀬戸内海で育ったいりこは濃厚で旨みが強いのが特徴です。そんな瀬戸内産いりこ使用した出汁と米と麦の合わせみそ仕立てでつくった地元の味。

原材料：調味みそ…麦みそ(大麦、大豆、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆、米、食塩)、還元水あめ、いりこ粉末、魚醤(かたくちいわし)／酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)　 具…わかめ、麩、調味顆粒(食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、風味原料(かつお節粉末、昆布粉末)、でん粉）、ねぎ／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)、pH調整剤(クエン酸)、(一部に小麦を含む)